Ruốc cá hồi Sapa vị ngọt thơm của núi rừng trên từng thớ thịt

Phong cảnh thiên nhiên vô cùng xinh đẹp, khí hậu trong lành và đặc biệt còn có nhiều món ăn đặc sản, khi du lịch ở Sapa đang trở thành điểm đến lý tưởng đối với du khách trong và ngoài nước. Những du khách đã từng du lịch ở thành phố ngàn sương này mà không thưởng thức món ruốc cá hồi Sapa thì thật là một điều thiếu sót.

Cá hồi, đặc trưng của vùng núi đá Sapa

Nếu như đã đến hay tìm hiểu về Sapa chắc chắn du khách sẽ biết đến cá hồi, một loại cá nổi tiếng ở vùng đất này. Sapa vốn là vùng đất có khí hậu mát mẻ quanh năm và có một mùa đông lạnh giá, vì thế đây là vùng đất để nuôi cá hồi. Loại cá này được nuôi trồng theo công nghệ của Đức. Giống cá và thức ăn đều được nhập khẩu từ châu Âu vì thế đảo bảo chất lượng, thịt cá tươi, chắc và có vị ngon ngọt tự nhiên.

Đặc sản ruốc cá hồi Sapa được làm từ thịt chính những con cá hồi được nuôi ở đây. Mòn ăn bổ dưỡng này có thể giúp bổ sung Axit béo Omega – 3 nhằm tăng cường chức năng của trí não, giúp thư giãn và tăng cường trí nhớ cũng như hạn  chế suy giảm của các chức năng não bộ.

Không chỉ vậy, món ăn này còn chứa các dưỡng chất như Amino Axit, Selen, Vitamin A – D. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp bảo vệ hệ thần kinh người dùng tránh được những tác hại xấu. Vì thế, ruốc cá hồi Sapa rất thích hợp dùng cho trẻ em để phát triển trí não toàn diện hay người già để cải thiện trí nhớ.

Cá hồi Sapa rất chắc thịt nên dễ dàng để làm thành món ruốc đặc trưng. Ban đầu người ta sẽ làm sạch cả sau đó bỏ phần da, xương chỉ lấy phần thịt  hồng bên trong. Sau đó, hấp cách thủy phần thịt cá cho ddến khi chín rồi cho vào chảo đã có thêm một chút dầu ăn để rang khô.

Lúc rang nên cho lửa nhỏ, dùng thìa để chà lên miếng cá để thịt cá tơi nhỏ và bông lên. Điều đặc biệt là thịt cá hồi không có mỡ nên khi làm ruốc sẽ để được lâu hơn, món ăn cũng vì thế mà thơm ngon hơn.

Ruốc cá hồi Sapa, món quà quý từ núi rừng

Nếu như muốn thưởng thức đặc sản ruốc cá hồi Sapa bạn có thể đặc ngay tour du lịch ngắn ngay nơi đây để đến tận nơi tận hưởng hương vị tuyệt vời của vùng núi rừng Tây Bắc.

Đến thị trấn Sapa, ruốc cá được bán rộng rãi khắp mọi nơi nên bạn có thể dễ dàng mua để thưởng thức. Tận hưởng mùi thơm của ruốc, vị ngọt của cá cùng với bát cơm trắng nóng hổi là lựa chọn của nhiều du khách. Mặc dù khá đơn giản nhưng bạn có thể cảm nhận được vị ngọt đậm đà của cá hồi hòa quyện với vị dẻo thơm của những hạt cơm. Tất cả tạo nên hương vị thơm ngon khó tả mà khi thưởng thức sẽ không thể quên được.

Bạn có thể thưởng thức món ăn này tận nơi hoặc mang về làm quà cho bạn bè và người thân. Bên cạnh ruốc cá hồi, đến với Sapa còn có nhiều thức ăn được làm từ cá hồi như lẩu cá hồi, gỏi cá hồi, cá nướng cũng rất thơm ngon mà bạn nên thưởng thức.

Có dịp du lịch đến với thành phố ngàn sương này, hãy thử thưởng thức món ruốc cá hồi và mua những hộp ruốc thơm ngon để làm quà hay thưởng thức cùng gia đình trong những bữa cơm cùng gia đình nhé.