Những tháng đầu năm nên thưởng thức ẩm thực Sapa nào?

Thị trấn Sapa không chỉ thu hút với khí hậu trong lành cùng với phong cảnh núi rừng hùng vĩ mà còn hấp dẫn mọi du khách. Bởi lẽ những món ăn đậm đà hương vị của Tây bắc. Mời bạn cùng bí quyết ăn uống khi đi du lịch theo tháng để có thể tìm hiểu những món ăn ẩm thực Sapa ngon và hấp dẫn mang nét đặc trưng riêng ở mỗi mùa để hiểu thêm về nét đẹp phong phú nơi đây.

Ấm thực Sapa luôn là ẩn số để mỗi du khách khi có điều kiện đến thăm đều muốn khám phá và trải nghiệm. Những gợi ý dưới đây về việc nên ăn gì vào các tháng trong năm sẽ giúp mang đến cho bạn kinh kinh nghiệm thực sự cho bạn. Hãy cùng tham khảo để có thể đưa ra quyết định đúng đắn nhất dành cho mình nhé.

Ẩm thực Sapa cần khám phá vào mùa Xuân

Mùa Xuân đến là khoảng thời gian từ tháng 1 – tháng 3 hằng năm. Thời gian này tiết trời Sapa hơi se lạnh với nhiệt độ dao động từ 10 – 20 độ C. Vào ban ngày có nắng nhẹ còn ban đêm thì trời sẽ có rét buốt. Chính vì thế mà chúng rất thích hợp để có thể thưởng thức những món ăn nóng hổi và thường được nấu vào dịp Tết hoặc trong những sự kiện trọng đại.

Nếu có cơ hội đến với Sapa vào khoảng thơi gian này du khách có thể thưởng thức món xôi ngũ sắc là món ăn truyền thống của người dân vùng cao với năm màu sắc vô cùng độc đáo và ăn thơm dẻo rất ấn tượng.

Điều đặc biệt là món ăn này còn được hòa quyện với hương vị của lá cây rừng rất lạ miệng. Ngoài ra, du khách có thể nếm thử món bánh chưng đen của người Tày được làm từ lá dong rừng, thịt lợn rừng, nếp nương ngâm lá núc nác… và gói thành hình trụ như bánh tẻ.

Đồng thời, bí quyết ăn uống để tìm hiểu nét đẹp ẩm thực Sapa vào dịp Tết gợi ý du khách nên nếm thử thị trâu gác bếp, đây chính là món ăn nổi tiếng tại Sapa. Thịt trâu gác bếp được chế biến từ thịt trâu bản, tẩm ướp qua các loại gia vị à tro trên bếp củi trong vài tháng để cho thịt khô lại. Trong khi ăn, thịt vừa dai vừa ngọt, có vị cay và những mùi vị đặc trưng của núi rừng Tây Bắc.

Cùng với đó bạn cũng có thể lựa chọn để thưởng thức lẩu cá hồi và gà đen nướng mật ong thơm ngon cũng là những món ăn đặc trưng vào khoảng thời gian này. Những món ăn này thực sự có giá trị dinh dưỡng rất cao vì thế được nhiều người ưu tiên sử dụng trong thời gian qua. Bạn cũng đừng quên kết hợp nhâm nhi với chút rượu cần, rượu ngô thơm ngon và mang lại hương vị nồng nàn khó quên.

Ẩm thực Sapa cần khám phá vào mùa Hạ

Khoảng thời gian từ tháng 4 – 6 là lúc khí hậu Sapa tương đối mát mẻ với buổi sáng nhiều mây và hơi se lạnh, trưa đến nắng nhẹ và ban đêm khô hanh. Khi này trời chuyển lạnh với nhiệt độ chỉ khoảng 15 – 20 độ C.

Du khách có dịp đến Sapa vào mùa hè có thể thưởng thức những trái đào rọ, trái mận hậu Bắc Hạ chín mọng với vị chua thanh, ngọt giòn và thơm đặc trưng. Du khách cũng có thể được tham quan các vườn đào, mận khi đến du lịch ở vùng đất ngàn sương này. Khi vào mùa, mận, đào Sapa chỉ có mức giá tầm 20.000 – 40.000 đồng/ kg.

Đồng thời, đây cũng chính là khoảng thời gian vào mùa cải mèo, đây là loại rau đặc sản mang nét đặc trưng của ẩm thực Sapa. Với vị giòn dai, hơi đắng và rất tốt cho sức khỏe. Đến đây, du khách có thể thưởng thức món cải mèo luộc, xào, nấu canh hay nhúng lẩu đều ngon.