Những ngày cuối năm nên thưởng thức ẩm thực Sapa nào?

Ẩm thực Sapa mùa nào thức nấy. Vì thế nếu có kiến thức thì mỗi trải nghiêm tại thành phố mù xương này đều là quãng thời gian thú vị nhất. Những bát thắng cố ngút khói, vị cải mèo đắng chat, vị ngọt giòn của mận đào… ngoài ra còn có nhiều trải nghiệm thú vị khác nữa. Vậy, những ngày cuối năm nếu muốn đi du lịch Sapa bạn sẽ ăn món ăn gì?

Những ngày cuối năm nên thưởng thức ẩm thực Sapa nào?

Để có thể trả lời được những câu hỏi này, mời bạn tham khảo một số thông tin trong bài viết dưới đây để có kiến thức dành cho mình nhé!

Ẩm thực Sapa nên trải nghiệm vào mùa Thu

Vào tháng 7 – tháng 9 hàng năm thời tiết tại Sapa rất mát mẻ, trời hanh khô và xuất hiện mưa khá nhiều. Đồng thời, đây cũng là mùa thu hoạch lúa nên người dân tộc Tày đã chọn những hạt nếp nương thơm dẻo nhất để làm món cơm lam đặc trưng của núi rừng.

Từ những hạt gạo dẻo thơm, cô gái Tày chọn một cây nứa ngô còn non đã được chặt lóng và thêm hai phần nước, ba phần gạo, bỏ thêm chút muối và đem nướng trên than hồng. Cơm lam khi chín có mùi thơm đặc trưng vô cùng, chỉ ngửi thấy thôi đã khiến du khách phải ngất ngây. Khi thưởng thức sẽ thấy được độ dẻo, vị ngọt và thường được chấm với chút muối vừng hay ăn cùng thịt nướng, vô cùng hấp dẫn.

Những ngày cuối năm nên thưởng thức ẩm thực Sapa nào?

Theo kinh nghiệm ẩm thực Sapa theo tháng, nếu như có dịp đến du lịch Sapa vào mùa thu du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món mọc cốm độc đáo, được làm từ hạt cốm, thịt vịt được tẩm ướp gia vị và gói vào lá dong, đem hấp cách thủy.

Ngoài ra, những trái mắc cọp nâu, táo mèo cũng chính là những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Sapa mờ sương vào khoảng thời gian này. Trong đó mắc cọp ăn có vị chua nhẹ và hơi chát còn táo mèo lại hội tụ đầy đủ các vị chua, chat hòa quyện với vị ngọt và đắng.

Điều đặc biệt hai lại quả này đêu có lợi ích rất tốt đối với sức khỏe người dùng như bảo vệ tế bào gan, trị huyết áp cao và tăng cường khả năng tiêu hóa. Bên cạnh đó, từ tháng 7 – 9 hàng năm cũng là mùa thu hoạch su su Sapa nhưng món ăn được nhiều du khách yêu thích nhất vẫn là những món được chế biến từ ngọn su su. Bởi loại thực phẩm này rất thơm ngon, giòn và dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Ẩm thực Sapa nên trải nghiệm vào mùa Đông

Những ngày cuối năm nên thưởng thức ẩm thực Sapa nào?

Mùa Đông ở Sapa bắt đầu từ tháng 10 – tháng 12. Mùa Đông nên khí hậu ở đây thường rất lạnh với nền nhiệt độ trung bình xuống dưới 0 độ C thậm chí nhiều vùng ở thị trấn còn xuất hiện băng tuyết.

Chính vì thế mà bên cạnh việc ngắm cảnh tuyết rơi nơi đây với cảnh sắc cực kỳ lãng mạn và ấn tượng thì bí quyết khám phá ẩm thực Sapa vào mùa này xin gợi ý cho bạn đó là đừng quên thưởng thức những món nướng nóng hổi, thơm lừng.

Còn gì tuyệt vời hơn, giữa tiết trời lạnh giá bên bếp nướng với đủ món ăn đặc trưng của núi rừng cùng với món rượu nô, rượu San Lùng đặc trưng nơi đây. Ngoài ra bạn cũng có cơ hội thưởng thức những món ăn độc đáo mà chỉ Sapa mới có như trứng vịt lộn nướng, bánh dày nướng, đậu phụ nướng, cá hồi nướng…

Du lịch Sapa vào thời điểm này du khách đừng quên thưởng thức cuốn sủi, đây là món ăn mới lạ của người dân vùng cao. Bát cuốn củi gồm có bánh phở, củ dong chiều giòn, thịt bò được trộn đều với những loại gia vị đặc trưng sẽ khiến bạn có được cảm giá béo ngậy và thanh mát.

Cùng với đó, thịt gừng cũng là món ăn đặc trưng của Sapa mà du khách nên thử qua. Món ăn này được làm từ các loại xương cùng thủ tươi băm nhuyễn kết hợp thêm chút nước gừng và rượu. Trong khi ăn, du khách sẽ cảm nhận được vị ngọt của xương cùng cay nồng của gừng và thơm thoang thoảng của rượu ngô.

Trên đây là một số kinh nghiệm khám phá ẩm thực Sapa vào những ngày cuối năm thời tiết mát mẻ và se lạnh. Đây chắc chắn sẽ là những trải nghiệm vô cùng thú vị nếu như bạn quyết định đến với thành phố ngàn sương.