Sapa không chỉ nổi tiếng bởi phong cảnh và thời tiết đẹp. Mà ở đây còn nổi tiếng với những món ăn ngon ngây ngất lòng người nhưng quan trọng là ăn ở đâu mới là chuẩn nhất?
Cùng Xe Trường Thanh tham khảo những trải nghiệm thực tế, muốn chia sẻ những kinh nghiệm ăn uống ở Sapa cho du khách những quán ăn nhậu bình dân ở Sapa, ăn sáng, ăn trưa, ăn tối giá rẻ đến các nhà hàng nổi tiếng sang trọng lịch sự tùy theo sở thích ăn uống thỏa thích mà không lo bị chặt chém và có cái nhìn tổng quát hơn về ẩm thực Sapa
Kinh nghiệm ăn uống ở Sapa dưới đây sẽ mang đến nhiều thông tin hữu ích cho những bạn sắp đi chơi. Bao gồm những món ăn ngon và còn kèm theo luôn cả địa chỉ cho bạn tham khảo nữa đấy! Lấy giấy ra note lại nhanh đi nào còn chuẩn bị cho chuyến du lịch Sapa Lào Cai sắp tới.
Kinh nghiệm ăn uống ở Sapa không thể bỏ qua
1. Đồ nướng
Trong cái thời tiết se se giá buổi tối của vùng núi phía Bắc mà được thưởng thức những xiên thịt nóng hồi thì còn gì tuyệt hơn nữa. Chỉ nghĩ đến việc ngồi bên canh những bếp lửa hồng cùng những xiên thịt đủ các loại rau củ, hải sản, thịt đã muốn lên Sapa ngay và luôn thôi
Để thưởng thức những xiên thịt nướng làm nao lòng người này không hề khó. Bởi những xiên đồ nướng này được bán ở hầu hết mọi nơi ở thị trấn này: ở những phiên chợ đêm, những con ngõ nhỏ và ở cả những địa điểm tham quan. Ngồi ăn xiên và lai dai và cuộc đời cộng thêm chút rượu ngô thì tuyệt vời ông mặt trời luôn đó. Theo kinh nghiệm ăn uống ở Sapa thì đồ nướng chắc chắn là món bạn phải thử khi đến Sapa.
2. Thịt lợn cắp nách
Khi đến Sapa bạn sẽ không khó để bắt gặp những người dân địa phương xách lợn hay thậm chí cắp nách đem bán ở các chợ phiên. Từ đây “thịt lợn cắp nách” đã ra đời.
Loại lợn này rất săn chắc và thịt rất thơm ngon, chúng được thả rông và tự kiếm ăn trên những sườn dốc núi. Khi làm thịt, người ta làm sạch sẽ rồi tẩm ướp cả con cho lên nướng hoặc quay thì ngon thôi rồi! Lợn cắp nách khi chín có màu vàng ươm, lớp bì giòn tan và thơm phức, phần thịt mềm và ngọt, săn chắc, chấm cùng với nước chấm pha chế rất đặc biệt ở đây thật tuyệt vời.
Địa chỉ tham khảo:
– Phong quán – Lợn mẹt bản (E17, phường Bắc Cường, Lào Cai). Giá dao động 50k – 500k. Giờ mở cửa từ 9h đến 22h30.
– Nhà hàng Hưng Tuyến (318 Điện Biên Phủ, TT Sapa, Lào Cai). Giá 100k – 300k
3. Thắng cố
Thắng cố là món ăn truyền thống của người Mông mà theo kinh nghiệm ăn uống ở Sapa bạn nhất định phải thử một lần. Với những người lần đầu thì có thể khó ăn nhưng nếu ăn quen rất dễ bị nghiện
Thắng cố được làm từ nguyên liệu chính là thịt, xương, tiết, nội tạng ngựa cùng với hơn 30 loại thảo dược. Khi ăn thắng cố thì bạn phải uống với rượu ngô thì sẽ tạo ra cảm giác vô cùng đặc biệt. Chỉ cần thưởng thức một lần chắc chắn bạn sẽ không bao giờ quên hương vị của nó.
4. Lẩu cá hồi
Khi đến Sapa vào mùa hè bạn có thể thưởng thức gỏi cá hồi còn vào mùa đông thì lẩu cá hồi sẽ là lựa chọn số 1 dành cho bạn. Còn gì thú vị hơn việc ngồi cạnh những nồi lẩu nghi ngút khói thơm lừng. Bạn đang bất ngờ và thắc mắc tại sao ở Việt Nam lại có cá hồi phải không. Nhờ thời tiết mát mẻ quanh năm của nơi đây mà cá hồi dần trở thành đặc sản của thị trấn mù sương này rồi.
Thịt cá hồi ngọt thơm quyện cùng những hương vị và đặc biệt ăn kèm với rau đặc sản của Sapa tạo thành hương vị khó cưỡng nổi. Lẩu cá hồi có thể ăn ở hầu hết những quán ăn, nhà hàng ở Sapa đều có các bạn nhé!
Một số quán bạn có thể ghé qua:
– Nhà hàng Hồng Long Sapa (69, Xuân Viên, TT Sapa, Lào Cai). GIá 400k – 590k/kg. Giờ mở cửa 8h đến 22h.
– Nhà hàng Hoa Đào (48 Lê Văn Tám, thị trấn Sapaa, Lào Cai). Giá 450k – 500k/nồi.
5. Xôi bảy màu
Một món ăn làm từ nếp dẻo của nơi đây đó là xôi bảy màu. Món ăn này mang đậm nét văn hóa truyền thống của dân tộc Nùng ở Sapa. Để làm được món xôi này nhìn tưởng đơn giản nhưng không hề đơn giản chút nào, những người dân tộc Nùng đã phải đi vào tận sâu trong rừng để có thể tìm đủ các loại lá rừng.
Mỗi màu sắc lại có một ý nghĩa khác nhau: màu xanh của lá chuối non là màu đại diện cho mùa xuân, mùa của muôn hoa đua nở. Màu đỏ thẫm là màu của máu thể hiện sự hiên ngang, sự kiên cường của những người anh hùng đã anh dũng hi sinh trong chiến tranh. Màu vàng là màu biểu tượng cho sự đau thương, sự chia ly hay màu đỏ tươi là biểu tượng cho chiến thắng hào hùng của đồng bào Nùng…
6. Thịt xông khói
Thịt xông khói ở Sapa có đặc điểm khác so với thịt xông khói ở dưới xuôi. Nguyên liệu chính của món ăn là thịt heo (phải là thịt vai, mông), cùng một số gia vị gừng, ớt, tiêu, tỏi, tất cả phải là nguyên liệu trên vùng cao thì món ăn mới ngon tuyệt vời như thế được.vMón thịt xông khói thường được người dân địa phương lôi ra khi có khách quý hoặc vào những dịp Tết.
7. Các loại rau đặc sản
Theo kinh nghiệm ăn uống ở Sapa, thì các loại rau là thứ mà bạn không nên bỏ qua khi đến đây. Sở hữu khí hậu á ôn đới, Sapa có những món rau đặc sản khiến người ta phải thòm thèm. Nổi tiếng nhất trong số đó phải kể đến rau cải mèo và rau mầm đá. Hai thứ rau này có thể được chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nhúng lẩu nhưng đã miệng nhất phải kể đến món rau xào tỏi hoặc cao cấp hơn một chút thì là rau xào thịt xông khói.
Trên đây là kinh nghiệm ăn uống ở Sapa với các địa chỉ tin cậy, chất lượng mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi sắp tới của mình. Chúc các bạn có một chuyến đi thật vui vẻ và đặc biệt là nạp đầy năng lượng với những món ngon này nhé
