Du lịch Sapa thưởng thức bữa cơm ngon ấm lòng du khách

Trải nghiệm du lịch Sapa – Lào Cai, thị trấn mù sương, du khách không chỉ được khám phá nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng của Sapa như núi Hàm Rồng, thung lũng Mường Hoa, nhà thờ Đá, thác Tình Yêu… Đồng thời, đến đây bạn còn có cơ hội khám phá văn hóa ẩm thực thú vị, đặc trưng của núi rừng Tây Bắc. Cùng thưởng thức ẩm thực Sapa qua những món ăn đặc trưng dưới đây nhé.

Cá hồi

Cá hôi vốn làmột loại cá chỉ sống ở biển Bắc châu Âu và châu Mỹ. Khi áp dụng nhiều phương pháp nuôi trồng khác nhau cá hồi đã có thể sống ở Sapa và trở thành đặc trưng ẩm thực Sapa được du khách ưa chuộng.

Có thịt săn chắc nhưng mềm lại rất ngọt, đặc biệt thịt cá hồi có màu hồng cam trông rất ngon mắt và bổ dưỡng. Du khách có thể thưởng thức món ăn này tại bất kỳ nhà hàng hay quán ăn nào. Bởi lẽ, cá hồi là món ẩm thực Sapa dược nhiều du khách lựa chọn vì thế các nhà hàng cũng mong muốn đáp ứng đầy đủ nhu cầu.

Cá hồi có thể được chế biến thành nhiều món như chiên xù, ruốc cá hồi hay làm gỏi. Song trong cái lạnh của Sapa thì lẩu cá hồi vẫn là món được gọi nhiều nhất. Giữa tiết trời se lạnh, hơi sương bảng lảng thưởng thức nổi lẩu tỏa khói nghi ngút với từng thớ cá hồi tươi ngon được tẩm ướp khép léo kết hợp với lại rau rừng ngon ngọt mang hương vị của khí hậu tiểu ôn đới và nhâm nhi với chén rượu táo mèo cay cay thơm lừng thì không còn gì tuyệt vời hơn.

Lợn cắp nách

Dù có cái tên rất lạ nhưng thực tế đây là loại lợn được người đồng bào nuôi theo kiểu thả rông đến khi lớn họ bắt cắp vào nách rồi đem ra chợ bán. Lợn này chỉ nặng khoảng 10 – 20kg, thậm chí chưa được 10kg vì thế thịt rất ngọt và mềm.

Loại lợn này quay nguyên con trở thành ẩm thực Sapa rất được ưa chuộng. Từng miếng thịt lợn vàng óng bên ngoài giòn tan, bên trong mềm ngọt và thơm lưng. Thịt lợn uống chung với rượu táo mèo hay rượu ngô, sản vật của người dân miền núi nơi đây thit ngon tuyệt vời.

Theo người dân nơi đây, thịt lợn cắp nách quay ở Sapa được chấm với nước mắn pha với lá nhội, hạt dổi, ớt xanh, muối. Nếu như sợ dầu mỡ bạn cũng có thể chọn các món ăn khác từ thịt lợn như thịt lợn luộc, xào, nướng xiên hay lòng lợn luộc, canh măng…

Rau su su, rau cải mèo

Đến du lịch nơi có khí hậu ôn đới, cực kỳ đặc trưng tại vùng núi Tây Bắc này, vì thế chúng rất thuận lợi để các loai rau ở đây sinh trưởng thì rau cải mèo, su su có vị đậm đà và giòn ngon. Những món ăn mang đặc trưng của ẩm thực Sapa vừa mang hơi hướng hiện đại, vừa mang đậm phong cách truyền thống ở vùng núi rừng nơi đây.

Bạn có thể nhìn thấy những dàn su su xanh mướt hay ruộng rau cải mèo tươi tốt ở bất kỳ đầu tại Sapa. Hai món rau mà thực khách hay gọi là ngọn rau xào tỏi và quả su su luộc chấm muối vừng. Thưởng thức đĩa rau xào tỏi xanh ngắt tỏa khói thơm lừng hay miếng su su luộc mềm ngọt chấm với muối vừng đều đem đến những bữa cơm ngon miệng, hài lòng mọi du khách.

Có thể nói, bên cạnh những nét đẹp từ núi rừng các món ăn mang đặc trưng ẩm thực Sapa khiến ấm lòng mọi du khách. Nhờ đó, thị trấn mờ sương này có thể thu hút sự chú ý của người lữ thứ khi đến với vùng đất nơi đây. Nếu như bạn còn chưa hiểu về vùng đất du lịch nổi tiếng này hãy tham khảo ngay thông tin của chúng tôi để giúp ích cho chuyến đi của mình nhé!